Постный паштет из фасоли
Из обычной консервированной фасоли можно приготовить быструю и сытную закуску. Используйте её для бутербродов или подавайте со свежими овощами.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
1 штука
2–3 зубчика
4 ст. ложки
по вкусу
1 ч. ложка
½ ч. ложки
1 щепотка
Приготовление
Шаг 1
Лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите на средней тёрке. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
Фасоль откиньте на дуршлаг, сохранив 5–6 столовых ложек жидкости из банки.
Шаг 3
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук 2–3 минуты до мягкости. Добавьте морковь, готовьте ещё 3–4 минуты.
Шаг 4
Положите к овощам фасоль, чеснок, соль и специи, тушите на небольшом огне 5–6 минут.
Шаг 5
Слегка остудите. Влейте жидкость от фасоли, измельчите паштет блендером до однородности.
