Простые маринованные кабачки
У сырых кабачков нет выразительного вкуса. Но маринад с уксусом и мёдом поможет это исправить. Закуска будет готова за пару часов.
Время приготовления
Общее
2 ч. 15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 шутки
1–2 зубчика
½ ч. ложки
80 мл
4 ст. ложки
2 ч. ложки
Можно добавить
1 штука
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Кабачки нарежьте тонкими кружочками.
Шаг 2
Если хотите добавить перец, очистите его от семян и измельчите вместе с чесноком.
Шаг 3
Посыпьте кабачки солью, перемешайте и оставьте на 5–10 минут. Аккуратно отожмите выделившийся сок.
Шаг 4
Смешайте масло с мёдом, уксусом, перцем и чесноком.
Добавьте в маринад немного рубленой зелени, если хотите.
Шаг 5
Залейте кабачки маринадом и оставьте в холодильнике на час-два.
