Пряный рамен с говядиной и имбирём
Это очень сытное японское блюдо отлично подойдёт для семейного обеда или ужина.
Время приготовления
Общее
2 ч. 15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
700 г
8 стаканов
4 стакана
½ стакана
110 г
½ звёздочки
1 штука
3 зубчика
220 г
3 пера
450 г
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Смешайте в кастрюле мясо, бульон, воду, соевый соус, тонко нарезанный имбирь, анис, нарубленную луковицу и измельчённый чеснок.
Шаг 2
Поставьте кастрюлю на медленный огонь, накройте крышкой и варите, пока мясо не станет мягким (процесс может занять несколько часов). Затем выньте мясо, дайте ему немного остыть и разделите на крупные куски.
Шаг 3
Процедите бульон и верните его обратно на огонь. Добавьте мясо, нарезанные грибы и зелёный лук. Варите в течение 15 минут, до размягчения грибов.
Шаг 4
Параллельно отварите лапшу в подсоленной воде до состояния al dente. Затем слейте воду и добавьте лапшу в суп.
