Испанское рагу писто с цукини
Блюдо из цукини, сладкого перца и помидоров сочетает в себе яркие вкусы лета. Подавайте его с яичницей или ломтиками хлеба.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Кабачок, лук и перец нарежьте небольшими кусочками. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 2
У помидоров удалите семена, нарежьте мякоть небольшими кусочками.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с перцем и чесноком примерно за 5 минут.
Шаг 4
Закиньте кабачок и, помешивая, обжаривайте всё вместе ещё 4 минуты.
Шаг 5
Выложите в сковороду помидоры вместе с солью, чёрным перцем и тмином. Убавьте огонь до небольшого, прикройте сковороду крышкой и тушите овощи примерно 10 минут.
Шаг 6
Добавьте немного сахара, чтобы сбалансировать вкус. Введите томатный соус, если предпочитаете менее густое рагу. Через несколько минут снимите с огня.
