Рис с карри и кокосовым молоком
Если вы устали от однообразных гарниров, приготовьте этот рассыпчатый рис с ярким вкусом и ароматом.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
½ штуки
3 зубчика
1 небольшой кусочек
1 ст. ложка
½ ч. ложки
180 г
1½ ч. ложки
210 мл
300 мл
Приготовление
Шаг 1
Лук нарежьте мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно столовой ложки.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и имбирь. Посолите и обжаривайте 3–4 минуты.
Шаг 3
Всыпьте промытый рис и посыпьте куркумой. Помешивая, готовьте 1–2 минуты.
Шаг 4
Влейте кокосовое молоко и воду. Доведите до кипения на сильном огне. После убавьте огонь до небольшого и варите под крышкой примерно 20 минут.
