Рисовая каша с фрикадельками
Простой вариант популярного тайского блюда, которое обычно подают на завтрак. Такая каша готовится на мясном бульоне и получается довольно сытной. А чтобы было ещё вкуснее, в неё можно добавить яйца пашот, орехи и зелень.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для каши
Ингредиенты для фрикаделек
Приготовление
Шаг 1
Рис отварите до готовности и слегка остудите. Добавьте немного бульона и за несколько секунд измельчите блендером, но не превращайте в однородную массу.
Как варить рис, чтобы он получился идеальнымШаг 2
Измельчённый рис вместе с оставшимся бульоном поместите в кастрюлю. Добавьте рыбный и соевый соусы, доведите до кипения.
Шаг 3
Варите на среднем огне 10 минут. Периодически помешивайте, чтобы рис не прилипал ко дну.
Шаг 4
Смешайте фарш с измельчённым чесноком, соусами, перцем и сахаром.
Шаг 5
Берите фарш одной чайной ложкой и выкладывайте в кастрюлю с кашей при помощи второй ложки.
Шаг 6
Варите кашу ещё примерно 7 минут. Подавайте с перцем, тёртым имбирём и зеленью.
