Рисовая каша с фрикадельками
50 мин.

Рисовая каша с фрикадельками

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Простой вариант популярного тайского блюда, которое обычно подают на завтрак. Такая каша готовится на мясном бульоне и получается довольно сытной. А чтобы было ещё вкуснее, в неё можно добавить яйца пашот, орехи и зелень.

Время приготовления

Общее
50 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты для каши

Рис
200 г
Мясной или овощной бульон
950 мл
Рыбный соус
2 ч. ложки
Соевый соус
1¹⁄₂ ст. ложки
Молотый белый перец
по вкусу
Имбирь
по вкусу
Зелень
по вкусу

Ингредиенты для фрикаделек

Фарш
250 г
Чеснок
2 зубчика
Соевый соус
1 ст. ложка
Рыбный соус
1 ч. ложка
Молотый белый перец
¹⁄₄ ч. ложки
Коричневый сахар
1¹⁄₂ ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Рис отварите до готовности и слегка остудите. Добавьте немного бульона и за несколько секунд измельчите блендером, но не превращайте в однородную массу.

    Как варить рис, чтобы он получился идеальным

    Если используете ранее сваренный рис, сначала немного подогрейте его в микроволновке.
  2. 2․

    Измельчённый рис вместе с оставшимся бульоном поместите в кастрюлю. Добавьте рыбный и соевый соусы, доведите до кипения.

  3. 3․

    Варите на среднем огне 10 минут. Периодически помешивайте, чтобы рис не прилипал ко дну.

    Если хотите, чтобы каша была гуще, варите на 10 минут дольше.
  4. 4․

    Смешайте фарш с измельчённым чесноком, соусами, перцем и сахаром.

    Для этого блюда подойдёт любой фарш.
  5. 5․

    Берите фарш одной чайной ложкой и выкладывайте в кастрюлю с кашей при помощи второй ложки.

  6. 6․

    Варите кашу ещё примерно 7 минут. Подавайте с перцем, тёртым имбирём и зеленью.

Обложка: Wiro.Klyngz / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Молочная рисовая каша с тыквой
Молочная рисовая каша с тыквой
Каша из киноа с яблоками, изюмом и корицей
Каша из киноа с яблоками, изюмом и корицей
Гречневая каша со свёклой и чесноком
Гречневая каша со свёклой и чесноком
Пшённая каша на воде с овощами
Пшённая каша на воде с овощами
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Избранное
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Избранное
Как вкусно пожарить пельмени
Как вкусно пожарить пельмени
Избранное
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Избранное
10 оригинальных гарниров из чечевицы
10 оригинальных гарниров из чечевицы
Избранное
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Избранное
Kak sdelat' domashnyuyu kolbasu: 10 otlichnyh receptov
Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов
Избранное
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Избранное
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное