Шаг 1
Лук измельчите ножом или натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Зелень нарубите.
Вместо свежей зелени можно взять сушёную.
Шаг 2
Смешайте фарш со слегка взбитыми яйцами, луком, чесноком, панировочными сухарями, зеленью, солью и перцем. Добавьте свои любимые приправы, если хотите.
Чтобы попробовать фарш на соль и перец, скатайте из него маленький шарик и обжарьте на сковороде.
Шаг 3
Сыр натрите на крупной тёрке. Бекон нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 4
Расстелите на столе пищевую плёнку. Разровняйте на ней фарш в форме прямоугольника.
Шаг 5
Поверх выложите ломтики бекона и посыпьте сыром. Помогая себе плёнкой, скрутите рулет.
Шаг 6
Посыпьте стол панировочными сухарями и, слегка надавливая, прокатайте по нему рулет.
Шаг 7
Выложите на противень, застеленный фольгой и смазанный маслом. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 1 час.