Корейка с аппетитной начинкой и апельсиновым соусом идеальна для праздничного застолья.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для рулета
Ингредиенты для соуса
Приготовление
Шаг 1
Лук и курицу нарежьте небольшими кусочками. За несколько минут слегка подрумяньте в сковороде с двумя ложками масла. Посолите, поперчите и остудите.
Шаг 2
Яблоки нарежьте тонкими ломтиками. Орехи измельчите ножом. Смешайте всё с курицей и луком.
Шаг 3
На свинине сделайте глубокий продольный разрез, чтобы кусок раскрылся.
Шаг 4
Отбейте мясо с обеих сторон. Посолите и поперчите. Выложите начинку и скрутите рулет.
Шаг 5
Обвяжите заготовку кулинарной нитью, чтобы она держала форму.
Шаг 6
Разогрейте оставшееся масло на огне выше среднего. Слегка подрумяньте рулет со всех сторон. Заверните в фольгу.
Шаг 7
Выложите в форму и отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 1 час.
Шаг 8
Половину апельсина нарежьте кусочками и измельчите в блендере. Из оставшейся части цитруса выжмите сок.
Шаг 9
Смешайте сок и измельчённый апельсин с сахаром, соевым соусом, уксусом, чесноком и имбирём.
Шаг 10
Поставьте на небольшой огонь и, помешивая, подогревайте, пока кристаллики не растворятся.
Шаг 11
Когда соус слегка загустеет, снимите его с огня.
Шаг 12
Подавайте рулет из свинины вместе с соусом.
Станьте первым, кто оставит комментарий