1 ч. 30 мин.

Мясной рулет из фарша с яйцами и сыром

Name: Мясной рулет из фарша с яйцами и сыром
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйца 6–7 штук; Сыр 150 г; Зелень ¹⁄₂ пучка; Сметана или майонез 2–3 ст. ложки; Соль по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Это блюдо с простой и аппетитной начинкой получается настолько аппетитным, что его можно приготовить даже на праздничный стол.

Время приготовления

Общее

1 ч. 30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты для начинки

Яйца

6–7 штук

Сыр

150 г

Зелень

¹⁄₂ пучка

Сметана или майонез

2–3 ст. ложки

Соль

по вкусу

Ингредиенты для рулета

Яйцо

1 штука

Репчатый лук

1 штука

Фарш из свинины и говядины или говядины

1 кг

Панировочные сухари

50–60 г

Соль

1 ч. ложка

Перец чёрный молотый

½ ч. ложки

Растительное масло

1 ст. ложка

Приготовление

1․
Яйца отварите вкрутую. Остудите и натрите на крупной тёрке вместе с сыром. Смешайте с рубленой зеленью и сметаной, посолите.
Как и сколько варить яйца вкрутую
2․
Слегка взбейте яйцо. Лук измельчите ножом или на тёрке.
3․
Смешайте фарш с яйцом, луком, панировочными сухарями, солью и перцем.
4․
Расстелите на столе лист фольги и сбрызните маслом. Сверху выложите фарш и разровняйте.
5․
Поверх фарша ровным слоем распределите начинку, немного отступая от краёв. Аккуратно приподнимая фольгу, скрутите рулет. Оберните слоем фольги.
6․
Положите свёрток на противень или форму. Отправьте примерно на 1 час в разогретую до 180 °С духовку.