Мясной рулет с морковью и грибами

Приготовление

1. Шаг 1

   Лук, грибы и морковь нарежьте небольшими кусочками.

2. Шаг 2

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте овощи с грибами до мягкости и лёгкой румяности. Посолите, поперчите и остудите.

   В остывшую начинку можно добавить немного тёртого сыра и майонеза.

3. Шаг 3

   Фарш смешайте со слегка взбитыми яйцами, чайной ложкой соли, перцем и чесноком.

4. Шаг 4

   Расстелите на столе лист фольги и смажьте маслом. Выложите на него фарш и распределите, чтобы получился прямоугольник.

5. Шаг 5

   Поверх фарша добавьте слой из начинки, немного отступая с краёв.

6. Шаг 6

   Аккуратно приподнимая фольгу, сформируйте рулет. Запечатайте фольгу так, чтобы свёрток из фарша оказался внутри.

7. Шаг 7

   Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 50–60 минут.