Мясной рулет с морковью и грибами
1 ч. 25 мин.

Мясной рулет с морковью и грибами

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Сочный фарш с ароматной начинкой — отличный дуэт для сытного блюда. Такой рулет можно подать на второе или как горячую закуску.

Время приготовления

Общее
1 ч. 25 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Репчатый лук
2 шутки
Шампиньоны или другие грибы
400–450 г
Морковь
1–2 штуки
Растительное масло
2–3 ст. ложки + для смазывания
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Майонез
2 ст. ложки
Фарш из свинины и говядины
800–900 г
Яйца
3 штуки
Сушёный молотый чеснок
½ ч. ложки

Можно добавить

Сыр
по вкусу
Майонез
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Лук, грибы и морковь нарежьте небольшими кусочками.

  2. 2․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте овощи с грибами до мягкости и лёгкой румяности. Посолите, поперчите и остудите.

    В остывшую начинку можно добавить немного тёртого сыра и майонеза.
  3. 3․

    Фарш смешайте со слегка взбитыми яйцами, чайной ложкой соли, перцем и чесноком.

  4. 4․

    Расстелите на столе лист фольги и смажьте маслом. Выложите на него фарш и распределите, чтобы получился прямоугольник.

  5. 5․

    Поверх фарша добавьте слой из начинки, немного отступая с краёв.

  6. 6․

    Аккуратно приподнимая фольгу, сформируйте рулет. Запечатайте фольгу так, чтобы свёрток из фарша оказался внутри.

  7. 7․

    Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 50–60 минут.

Обложка: Timolina / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Мясной рулет с макаронами
Мясной рулет с макаронами
Рулет из свинины с шампиньонами
Рулет из свинины с шампиньонами
Мясной рулет с яйцами
Мясной рулет с яйцами
Рулет из куриного фарша
Рулет из куриного фарша
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Сочные салаты с помидорами, которые точно понравятся
Сочные салаты с помидорами, которые точно понравятся
Избранное
Что приготовить из руколы: салаты, закуски и даже суп
Что приготовить из руколы: салаты, закуски и даже суп
Избранное
0
12 рецептов холодного свекольника
12 рецептов холодного свекольника
Избранное
Как заморозить шпинат на зиму  
Как заморозить шпинат на зиму  
Избранное
0
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Избранное
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
Избранное
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Избранное
0
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
Избранное
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Избранное
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Избранное