1 ч. 30 мин.

Мясной рулет с макаронами

Name: Мясной рулет с макаронами
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Макароны 150 г; Соль по вкусу; Репчатый лук 1 штука; Растительное масло 1 ст. ложка; Чеснок 2 зубчика; Петрушка ¼ пучка; Фарш 500 г; Сливочное масло 2 ст. ложки; Крахмал 1 ст. ложка; Манная крупа 2 ст. ложки; Яйцо 1 штука; Молотый чёрный перец по вкусу; Паприка 1 ч. ложка

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Разнообразьте привычное меню и сделайте из обыкновенных продуктов такой аппетитный рулет.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

40 минут

Количество порций

Ингредиенты

150 г

по вкусу

1 штука

1 ст. ложка

2 зубчика

¼ пучка

500 г

2 ст. ложки

1 ст. ложка

2 ст. ложки

1 штука

по вкусу

1 ч. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Макароны отварите в кипящей подсоленной воде до полуготовности, откиньте на дуршлаг и остудите.
Как и сколько варить макароны, чтобы они не слипались
Шаг 2
Разогрейте духовку до 200 °С. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета за 3–4 минуты.
Шаг 3
Мелко порубите чеснок и петрушку. Соедините фарш с остывшим луком, чесноком, зеленью, мягким сливочным маслом, крахмалом, манной крупой и яйцом.
Шаг 4
Добавьте в фарш соль и специи по вкусу, тщательно его вымешайте.
Шаг 5
Расстелите на столе большой лист пищевой плёнки. Выложите на него фарш и равномерно распределите, чтобы получился прямоугольник толщиной 5–7 мм.
Шаг 6
На широкий край прямоугольника выложите макароны. Помогая себе плёнкой, сверните фарш в плотный рулет. Плотно заверните его в фольгу.
Шаг 7
Выложите на противень и запекайте 40 минут. Затем разрежьте фольгу и готовьте рулет с макаронами ещё 15–20 минут до золотистого цвета.