Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком
Пикантная и в меру острая холодная закуска с лёгким чесночным ароматом.
Время приготовления
Общее
30 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
по вкусу
100 г
2 зубчика
по вкусу
1 ст. ложка
3 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Баклажан нарежьте вдоль на тонкие полоски. Посолите, оставьте на 5 минут, а после промокните бумажными полотенцами.
Шаг 2
Сыр натрите на мелкой тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Зелень нарубите.
Шаг 3
Смешайте сыр, чеснок, зелень и майонез. Подсолите.
Шаг 4
В сковороде с маслом обжарьте баклажаны по несколько минут с обеих сторон, чтобы они стали мягкими и румяными.
Шаг 5
Выложите их на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
Шаг 6
Каждый кусочек баклажана намажьте сырной массой и заверните в рулет.
