Душистый салат из кольраби на зиму с морковью и чесноком

Приготовление

1. Шаг 1

   Кольраби и морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой.

2. Шаг 2

   В чистые банки уложите веточки сельдерея, душистый перец и зубчики чеснока. Добавьте овощи и немного утрамбуйте.

3. Шаг 3

   Вскипятите воду, всыпьте сахар, соль и перемешайте до растворения. Затем влейте уксус, доведите маринад до кипения и снимите с огня.

4. Шаг 4

   Залейте банки горячим маринадом. Накройте крышками и стерилизуйте в кастрюле с кипящей водой 20–25 минут.

5. Шаг 5

   Закрутите банки, переверните дном вверх, укутайте и оставьте до полного остывания.