Душистый салат из кольраби на зиму с морковью и чесноком
Простая заготовка из овощей, которая порадует вас в холодное время года.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Кольраби и морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 2
В чистые банки уложите веточки сельдерея, душистый перец и зубчики чеснока. Добавьте овощи и немного утрамбуйте.
Шаг 3
Вскипятите воду, всыпьте сахар, соль и перемешайте до растворения. Затем влейте уксус, доведите маринад до кипения и снимите с огня.
Шаг 4
Залейте банки горячим маринадом. Накройте крышками и стерилизуйте в кастрюле с кипящей водой 20–25 минут.
Шаг 5
Закрутите банки, переверните дном вверх, укутайте и оставьте до полного остывания.
