Салат из огурцов с горчицей на зиму
Если надоело закрывать на зиму одни солёные огурцы и помидоры, то этот рецепт станет для вас находкой. Простой в приготовлении, он прибережёт для вас витамины.
Время приготовления
Общее
3 ч. 40 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
2 кг
250 г
2 головки
125 г
2 ст. ложки
2 ст. ложки
1 ст. ложка
125 мл
125 мл
Приготовление
Шаг 1
Огурцы порежьте кружочками или ломтиками и положите в большую кастрюлю.
Шаг 2
Отправьте к ним тёртую морковь, пропущенный через пресс чеснок и хорошо перемешайте.
Шаг 3
Добавьте все остальные ингредиенты, снова перемешайте и оставьте на три часа. За это время овощи дадут сок.
Шаг 4
Переложите огурцы в чистые банки, залейте выделившимся соком и простерилизуйте около 20 минут. После этого закатайте, укутайте банки, дождитесь полного остывания и уберите их на хранение.
