Салат из свекольной ботвы с фетой и орехами
Зелень немного тушится с чесноком и лимонным соком, что придаёт ей интересный вкус.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
1 пучок
2 зубчика
1–2 ст. ложки
1 ч. ложка
по вкусу
100 г
1 горсть
¼ пучка
Можно добавить
по вкусу
½ штуки
Приготовление
Шаг 1
Крупно порубите ботву. Измельчите чеснок.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте чеснок за минуту.
Шаг 3
Добавьте ботву и готовьте, помешивая, примерно 3 минуты. Добавьте лимонный сок, соль и, если хотите, немного винного уксуса. Остудите.
Шаг 4
Крупно нарежьте фету и лук. Порубите орехи и петрушку. Смешайте всё с ботвой.
