Ботва свёклы

С добавлением хлопьев чили, лимонного сока и чеснока вкус зелени становится ярким и очень интересным.

Традиционная заправка из грецких орехов, чеснока и острого перца в этой популярной грузинской закуске прекрасно дополняет слегка терпкий вкус сочных листьев.

Это блюдо с наваристым бульоном, окрашенным свёклой в насыщенный цвет, получается сытным и очень аппетитным.