Салат «Парамониха» на зиму
Сделайте салат «Парамониха» на зиму по классическому рецепту. Он готовится из помидоров, перца, моркови и лука.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
25 минут
Количество порций
5
Ингредиенты
1 кг
500 г
500 г
500 г
1 ст. ложка
150 г
150 мл
50 мл
Приготовление
Шаг 1
Помидоры нарежьте дольками, лук — половинками колец, перец — соломкой или кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
В кастрюле смешайте овощи с солью, сахаром и маслом.
Шаг 3
Доведите до кипения на среднем огне, а после варите на умеренном примерно 20–25 минут. За минуту-две до готовности введите уксус.
Шаг 4
Разложите салат по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
