1 ч.

Салат «Парамониха» на зиму

Name: Салат «Парамониха» на зиму
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры 1 кг; Репчатый лук 500 г; Сладкий перец 500 г; Морковь 500 г; Соль 1 ст. ложка; Сахар 150 г; Растительное масло 150 мл; Уксус 9%-й 50 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сделайте салат «Парамониха» на зиму по классическому рецепту. Он готовится из помидоров, перца, моркови и лука.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 кг

500 г

500 г

500 г

1 ст. ложка

150 г

150 мл

50 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Помидоры нарежьте дольками, лук — половинками колец, перец — соломкой или кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
В кастрюле смешайте овощи с солью, сахаром и маслом.
Шаг 3
Доведите до кипения на среднем огне, а после варите на умеренном примерно 20–25 минут. За минуту-две до готовности введите уксус.
Шаг 4
Разложите салат по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов