Шакшука с колбасой
Копчёности отлично дополнят густой томатный соус с восточными пряностями.
Время приготовления
Общее
25 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
½ штуки
100 г
1 зубчик
1 ст. ложка
½ ч. ложки
½ ч. ложки
¼ ч. ложки
по вкусу
по вкусу
4 штуки
Приготовление
Шаг 1
Лук нарежьте мелкими кубиками, а колбасу — кружочками. Пропустите чеснок через пресс.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло. Обжаривайте лук 2–3 минуты до мягкости. Добавьте чеснок и колбасу, готовьте ещё 3–4 минуты.
Шаг 3
Влейте в сковороду помидоры и добавьте специи и соль, хорошо перемешайте. Тушите без крышки 10–12 минут, пока соус не загустеет.
Вместо консервированных помидоров можно взять 2–3 свежих, нарезанных мелкими кубиками.
Шаг 4
Сделайте в соусе небольшие углубления, разбейте в них яйца, стараясь не повредить желток. Готовьте примерно 5 минут, пока белок не затвердеет.
