Сливочный суп с фрикадельками
Обычный суп становится намного нежнее, если добавить всего один ингредиент.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
1¹⁄₂ л
2–3 штуки
1 штука
300 г
по вкусу
по вкусу
1 штука
1–2 ст. ложки
1 штука
1–2 ст. ложки
200–250 мл
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
В кастрюле вскипятите воду. Добавьте картошку и морковь, нарезанные небольшими кусочками. Варите на среднем огне 10 минут.
Шаг 2
Фарш посолите, поперчите, перемешайте с яйцом и манкой. Слепите фрикадельки не больше грецкого ореха.
Шаг 3
Бросьте фрикадельки к варящимся овощам. Продолжайте готовить ещё 10–15 минут.
Шаг 4
Лук измельчите и обжарьте на сковороде с маслом, чтобы он стал золотистым.
Шаг 5
Добавьте в кастрюлю с овощами и фрикадельками лук, сливки, соль и перец. Перемешайте и оставьте на огне ещё на 3–5 минут.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте зеленью.
