Сливочный суп с курицей и грибами
Сливки сделают вкус этого ароматного супа мягче и выразительнее.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
350–400 г
2–3 штуки
6–8 штук
1 штука
1 штука
2–3 ст. ложки
1 500 мл
200 мл
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Филе, картошку и грибы нарежьте средними или небольшими кусочками, морковь и лук измельчите.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте шампиньоны до лёгкой румяности и выложите на тарелку.
Шаг 3
В той же кастрюле подрумяньте морковь с луком. Закиньте курицу и помешивайте, пока кусочки филе не поменяют цвет со всех сторон.
Шаг 4
Верните шампиньоны в сковороду и добавьте картофель. Залейте горячим бульоном и варите примерно 15–20 минут.
Шаг 5
Влейте в суп подогретые сливки, добавьте немного соли, перца и приправ по своему вкусу. Через 2–3 минуты снимите суп с огня.
