Соевый фарш с фасолью в мексиканском стиле
Не знаете, как вкусно приготовить соевый фарш? Попробуйте наш рецепт и сделайте сытный чили с овощами и фасолью. Идеальный гарнир для блюда — рис.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
180 г
1 штука
2 стебля
2 штуки
1 штука
3 зубчика
2 ст. ложки
2 ч. ложки
по вкусу
500 мл
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Соевый фарш залейте кипятком и оставьте на 5–10 минут под крышкой. Затем откиньте на сито и отожмите.
Шаг 2
Болгарский перец нарежьте соломкой, а сельдерей и репчатый лук — мелкими кубиками.
Шаг 3
Морковь натрите на мелкой тёрке. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 4
Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжаривайте лук и чеснок 2–3 минуты до мягкости. Всыпьте морковь, сельдерей и болгарский перец, готовьте ещё 3–4 минуты.
Шаг 5
Добавьте к овощам специи, соевый фарш, помидоры и бульон или воду. Тушите 10–12 минут, помешивая.
Шаг 6
Всыпьте фасоль, посолите по вкусу и готовьте ещё 3–4 минуты.
