Суп из свинины с консервированной фасолью
Сочетание вяленых и консервированных помидоров делает вкус этого супа особенно насыщенным.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Свинину положите в кастрюлю и залейте холодной водой. После закипания снимите пену. Добавьте горошины перцев, лаврушку и целую луковицу. Варите примерно 1 час.
Шаг 2
Выложите мясо на тарелку и нарежьте небольшими кусочками. Бульон процедите.
Шаг 3
Сельдерей, помидоры и лук нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 4
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с сельдереем до мягкости.
Шаг 5
Выложите в кастрюлю консервированные помидоры вместе с соком и оставьте на огне ещё на 5 минут.
Шаг 6
Добавьте вяленые помидоры, фасоль и свинину, посолите и поперчите. Перемешайте.
Шаг 7
Залейте бульоном. После закипания убавьте огонь до небольшого и варите примерно 15–20 минут.
