Суп из свинины с консервированной фасолью
1 ч. 30 мин.

Суп из свинины с консервированной фасолью

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Сочетание вяленых и консервированных помидоров делает вкус этого супа особенно насыщенным.

Время приготовления

Общее
1 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Свинина на кости
600–800 г
Вода
2 л
Чёрный перец горошком
10–12 штук
Душистый перец горошком
5–6 штук
Лавровый лист
1 штука
Репчатый лук
2 штуки
Сельдерей
2–3 стебля
Помидоры в собственном соку
400 г
Вяленые помидоры
70–80 г
Растительное масло
1–2 ст. ложки
Консервированная фасоль
400 г
Соль
по вкусу
Чёрный перец молотый
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Свинину положите в кастрюлю и залейте холодной водой. После закипания снимите пену. Добавьте горошины перцев, лаврушку и целую луковицу. Варите примерно 1 час.

  2. 2․

    Выложите мясо на тарелку и нарежьте небольшими кусочками. Бульон процедите.

  3. 3․

    Сельдерей, помидоры и лук нарежьте небольшими кусочками.

  4. 4․

    В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с сельдереем до мягкости.

  5. 5․

    Выложите в кастрюлю консервированные помидоры вместе с соком и оставьте на огне ещё на 5 минут.

  6. 6․

    Добавьте вяленые помидоры, фасоль и свинину, посолите и поперчите. Перемешайте.

    Если используете фасоль в томатном соусе, добавляйте её вместе с соусом.
  7. 7․

    Залейте бульоном. После закипания убавьте огонь до небольшого и варите примерно 15–20 минут.

Обложка: Iulian Ratescu / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Простой суп с фасолью и беконом
Простой суп с фасолью и беконом
Постный суп с фасолью и перловкой
Постный суп с фасолью и перловкой
Томатный суп с фасолью, рисом и зелёным горошком
Томатный суп с фасолью, рисом и зелёным горошком
Суп с фасолью и тушёнкой
Суп с фасолью и тушёнкой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Избранное
Kak sdelat' domashnyuyu kolbasu: 10 otlichnyh receptov
Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов
Избранное
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Избранное
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Избранное
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Избранное
10 простых рецептов постных блинов
10 простых рецептов постных блинов
Избранное
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Избранное
Как приготовить лепёшки на сковороде
Как приготовить лепёшки на сковороде
Избранное