30 мин.

Запечённая свинина, фаршированная сыром и беконом

Name: Запечённая свинина, фаршированная сыром и беконом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Копчёный бекон 4–5 ломтиков; Сыр 80–100 г; Свиная корейка без ребра 650–750 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 2 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Конвертики из мяса с аппетитной начинкой подойдут и для праздничного меню.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Копчёный бекон

4–5 ломтиков

Сыр

80–100 г

Свиная корейка без ребра

650–750 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Растительное масло

2 ст. ложки

Можно добавить

Соус барбекю

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Бекон нарежьте небольшими кусочками. Подрумяньте на сухой сковороде. Немного остудите.
Шаг 2
Натрите сыр на крупной тёрке. Смешайте с беконом. По желанию добавьте немного соуса.
Шаг 3
Свинину разрежьте на 4 примерно одинаковые части. В каждом кусочке сделайте надрез, чтобы получился карман.
Шаг 4
Посолите и поперчите мясо. Заполните начинкой.
Края карманов можно скрепить зубочистками.
Шаг 5
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте свинину по 1–2 минуты с каждой стороны.
Шаг 6
Переложите в форму для запекания и отправьте в разогретую до 220–230 °С духовку примерно на 10 минут.