Суп-пюре из кабачков с молоком и творогом
Суп получается очень лёгким и необыкновенно нежным. Чеснок придаёт ему потрясающий аромат, а творог — пикантность.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 кг
2–3 зубчика
1–2 ст. ложки
4–5 ст. ложек
750 мл
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Кабачки нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло. За 5–7 минут обжарьте кабачки на небольшом огне.
Шаг 3
Добавьте чеснок и готовьте ещё 15–20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 4
Переложите кабачки в чашу блендера. Добавьте творог, горячее молоко, зелень, соль и перец. Взбейте, чтобы получилось пюре.
Используйте любую зелень по своему вкусу.
