Суп с чечевицей и картошкой
По этому рецепту овощной суп получается густым и наваристым.
Время приготовления
Общее
1 час 40 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
5
Ингредиенты
1¼ стакана
350 г
3 зубчика
1 штука
1 штука
2 ст. ложки
2 ст. ложки
4–5 стаканов
по вкусу
¼ ч. ложки
¼ ч. ложки
½ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Замочите чечевицу примерно на час в холодной воде.
Шаг 2
Картошку нарежьте средними кусочками, а чеснок, лук и морковь — мелкими.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте масло, обжаривайте лук 1 минуту. Закиньте чеснок и морковь, готовьте 2–3 минуты.
Шаг 4
Добавьте томатную пасту и чечевицу, перемешайте. Через минуту положите картошку и залейте водой.
Шаг 5
Всыпьте соль, перец и сушёные травы. Доведите до кипения и варите под крышкой на умеренном огне 25–35 минут. Овощи и бобовые должны стать мягкими.
