Суп с курицей, вёшенками и фунчозой
Отличное сочетание грибов, лапши и пряного бульона с чесноком и соевым соусом.
Время приготовления
Общее
1 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
400 г
2 л
350 г
1 штука
1 штука
2 зубчика
2 ст. ложки
3 ст. ложки
100 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Выложите куриные бёдра в кастрюлю и залейте водой. Нагревайте на среднем огне. После закипания варите около 30 минут до готовности. Процедите бульон. Нарежьте мясо.
Шаг 2
Вёшенки промойте. Нарежьте их и морковь. Порубите лук. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 3
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук до мягкости около 5 минут.
Шаг 4
Выложите в бульон вёшенки и морковь. Доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Добавьте курицу, лук, соевый соус, чеснок и фунчозу. Посолите и поперчите. Нагревайте ещё 3 минуты, снимите с плиты и дайте настояться 10 минут. Посыпьте зеленью.
