Суп с вёшенками, стручковой фасолью и зелёным горошком
Вёшенки редко используют для приготовления первых блюд. А зря. Суп с этими грибами получится оригинальным и очень вкусным.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
3–4 штуки
300 г
1 штука
100 г
150 г
2–3 л
1–2 ст. ложки
200 г
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте картофель, грибы, лук, стручковую фасоль и капусту.
Шаг 2
Вскипятите воду в кастрюле, выложите туда картофель и капусту.
Шаг 3
Пока они варятся, обжарьте на масле лук и вёшенки.
Шаг 4
Когда картошка будет полуготовой, добавьте в суп горошек и стручковую фасоль, посолите.
Шаг 5
Минут через 5–10 добавьте зажарку и варите до полной готовности картофеля и капусты.
Шаг 6
В конце закиньте в суп измельчённую зелень.
