Суп со свиными рёбрами и вермишелью
Минимум ингредиентов, простота приготовления и отличный вкус — главные плюсы этого супа.
Время приготовления
Общее
1 час 15 минут
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
600 г
2 500 мл
4–5 штук
1 штука
1 штука
1–2 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Рёбра разделите на части, промойте, сложите в кастрюлю и залейте водой.
Шаг 2
Доведите до кипения и варите на среднем огне примерно 40–45 минут.
Шаг 3
Картошку нарежьте кусочками среднего размера и добавьте в суп. Оставьте вариться ещё на 10–15 минут.
Шаг 4
Лук измельчите. Морковь натрите на крупной тёрке. За 4–5 минут обжарьте в сковороде с маслом на среднем огне.
Шаг 5
Добавьте в суп обжаренные овощи вместе с вермишелью. Посолите, поперчите и готовьте всё вместе ещё 5–7 минут.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте суп зеленью.
