Суши-боул с креветками, авокадо и манго

Рис несколько раз промойте. Жидкость, которая сливается из миски с крупой, должна в конце стать прозрачной.

Пересыпьте рис в кастрюлю, посолите и залейте водой. После закипания варите на небольшом огне под крышкой примерно 15 минут.

Снимите рис с огня и оставьте под крышкой на 10 минут. После перемешайте вилкой и остудите.

Креветки отварите до готовности: маленькие — примерно за 2 минуты, большие — за 3–7 минут. Остудите.

Как и сколько варить креветки

Смешайте соевый соус с рисовым уксусом и кунжутным маслом. На несколько минут опустите креветки в этот маринад.

Манго и авокадо нарежьте кусочками, черри — половинками, огурец — тонкими лентами, редис — кружочками.

По четырём мискам распределите рис. В каждую выложите креветки и добавьте жидкость, оставшуюся после их маринования.

Добавьте нарезанные кусочки фруктов и овощей, немного имбиря и чуки. Сверху посыпьте кунжутом.