Поке с креветками
40 мин.

Поке с креветками

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Нежные морепродукты, рис, пикантный соус и много свежих овощей. Это гавайское блюдо — отличная идея для сбалансированного ужина или обеда.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.
Количество порций
2

Ингредиенты

Круглозернистый рис
225 г
Вода
250 мл
Рисовый уксус
4 ст. ложки
Сахар
1½ ст. ложки
Соль
½ ч. ложки
Майонез
2 ст. ложки
Шрирача или другой острый соус
1 ч. ложка
Красный лук
½ штуки
Очищенные креветки
360 г
Соевый соус
1 ч. ложка
Кунжутное масло
½ ч. ложки
Авокадо
1 штука
Огурец
1 штука
Редис
5–6 штук
Зелёный лук
3–4 стебля
Кунжут
1 ч. ложка

Можно добавить

Бобы эдамаме
100 г
Водоросли чука
80 г

Приготовление

  1. 1․

    Рис 5–6 раз промойте в холодной воде. Выложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения на сильном огне.

  2. 2․

    Накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь до минимума и варите рис 15 минут. Затем снимите кастрюлю с плиты и оставьте на 10 минут.

  3. 3․

    Смешайте 2 столовые ложки уксуса с сахаром и солью. Горячий рис переложите в большую миску, полейте уксусной смесью и перемешайте. Накройте плёнкой и оставьте в тепле.

  4. 4․

    Майонез смешайте с острым соусом. Красный лук очистите, нарежьте кольцами, обдайте кипятком и сбрызните оставшимся рисовым уксусом.

  5. 5․

    Креветки отварите в кипящей воде за 1–2 минуты до готовности. Откиньте на дуршлаг и приправьте соевым соусом и кунжутным маслом.

    Как варить креветки: рецепт, тонкости и лайфхаки

  6. 6․

    Авокадо очистите и нарежьте ломтиками. Огурец нарежьте средними кубиками или тонкими лентами.

    Как почистить авокадо

  7. 7․

    Редис нарежьте тонкими кружочками, зелёный лук мелко порубите.

  8. 8․

    Выложите тёплый рис в глубокие тарелки, полейте его соусом. Сверху горками разложите овощи и креветки.

  9. 9․

    По желанию добавьте в поке отварные бобы эдамаме и водоросли.

  10. 10․

    Посыпьте блюдо зелёным луком и кунжутом.

Обложка: ILEISH ANNA / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Классическая паэлья
Классическая паэлья
Фунчоза с креветками
Фунчоза с креветками
Карри из кабачков и креветок
Карри из кабачков и креветок
Паста с креветками в сливочном соусе
Паста с креветками в сливочном соусе
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Избранное
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Избранное
15 простых и быстрых салатов с редиской
15 простых и быстрых салатов с редиской
Избранное
Вкусные супы с индейкой, которые точно понравятся
Вкусные супы с индейкой, которые точно понравятся
Избранное
Пирожки и другая вкусная выпечка со щавелём
Пирожки и другая вкусная выпечка со щавелём
Избранное
10 рецептов самого нежного торта «Молочная девочка»
10 рецептов самого нежного торта «Молочная девочка»
Избранное
Что приготовить в афганском казане: 7 бесподобных блюд
Что приготовить в афганском казане: 7 бесподобных блюд
Избранное
Как сделать пышные или тонкие лепёшки с сыром
Как сделать пышные или тонкие лепёшки с сыром
Избранное
20 domashnih sousov, kotorye sdelayut shashlyk eshchyo bolee appetitnym
20 домашних соусов, которые сделают шашлык ещё более аппетитным
Избранное