Поке с курицей
1 ч. 20 мин.

Поке с курицей

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Сытный боул с сочным куриным бедром в пряном фруктовом маринаде понравится вам не меньше классического варианта со свежей рыбой.

Время приготовления

Общее
1 ч. 20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Коричневый рис
2 стакана
Вода
5 стаканов
Груша
½ штуки
Чеснок
2 зубчика
Сухой перец чили
½ ч. ложки
Соевый соус
60 мл
Рисовый уксус
2 ст. ложки
Кунжутное масло
2 ч. ложки
Филе куриных бёдер
600 г
Растительное масло
2 ст. ложки
Авокадо
1 штука
Свежие огурцы
2 штуки
Нори
1 лист
Зелёный лук
3–4 штуки

Можно добавить

Варёные яйца
4 штуки
Бобы эдамаме
120 г
Васаби
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Коричневый рис промойте, залейте холодной водой, доведите до кипения. Варите под крышкой на небольшом огне 40–45 минут до готовности.

    Как варить рис, чтобы он получился идеальным

  2. 2․

    Грушу очистите и натрите на мелкой тёрке. Чеснок пропустите через пресс.

  3. 3․

    Смешайте грушу с чесноком, перцем, 40 мл соевого соуса, рисовым уксусом и кунжутным маслом.

  4. 4․

    Курицу нарежьте небольшими кусочками, залейте грушевым маринадом, хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут.

  5. 5․

    Готовый рис перемешайте, накройте крышкой и оставьте в тепле на 10—15 минут.

  6. 6․

    На сковороде разогрейте растительное масло, обжаривайте курицу на сильном огне около 10 минут до готовности.

  7. 7․

    Мякоть авокадо нарежьте тонкими ломтиками, а огурцы — кружочками или небольшими кубиками.

    Как чистить авокадо

  8. 8․

    Нори нарежьте ножницами на тонкие полоски. Зелёный лук мелко порубите.

  9. 9․

    Тёплый рис разложите по глубоким мискам и сбрызните оставшимся соевым соусом.

  10. 10․

    На рис выложите курицу, авокадо и огурцы. Посыпьте нори и зелёным луком.

    По желанию добавьте в поке отварное яйцо, бобы эдамаме, другие свежие овощи и васаби по вкусу.

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Фунчоза с курицей и овощами
Фунчоза с курицей и овощами
Курица тикка масала
Курица тикка масала
Курица хули-хули
Курица хули-хули
Омурайсу с курицей
Омурайсу с курицей
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Избранное
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Избранное
15 простых и быстрых салатов с редиской
15 простых и быстрых салатов с редиской
Избранное
Вкусные супы с индейкой, которые точно понравятся
Вкусные супы с индейкой, которые точно понравятся
Избранное
Пирожки и другая вкусная выпечка со щавелём
Пирожки и другая вкусная выпечка со щавелём
Избранное
10 рецептов самого нежного торта «Молочная девочка»
10 рецептов самого нежного торта «Молочная девочка»
Избранное
Что приготовить в афганском казане: 7 бесподобных блюд
Что приготовить в афганском казане: 7 бесподобных блюд
Избранное
Как сделать пышные или тонкие лепёшки с сыром
Как сделать пышные или тонкие лепёшки с сыром
Избранное
20 domashnih sousov, kotorye sdelayut shashlyk eshchyo bolee appetitnym
20 домашних соусов, которые сделают шашлык ещё более аппетитным
Избранное