Свинина, тушенная с тыквой
Сочные кусочки мяса и нежная тыква — идеальное сочетание для сытного обеда или ужина.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Мясо нарежьте средними кусочками. Посолите и обваляйте в муке.
Шаг 2
Лук нарежьте четвертинками колец или небольшими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 4–6 минут обжарьте морковь с луком. Добавьте свинину и подрумяньте со всех сторон.
Шаг 4
Залейте водой или бульоном, чтобы мясо было покрыто практически полностью. Доведите до кипения, прикройте крышкой и тушите на умеренном огне примерно 30 минут или дольше.
Шаг 5
Нарежьте очищенную тыкву средними или небольшими кусочками. Добавьте к свинине, перемешайте и продолжайте готовить ещё около 15 минут, пока тыква не станет мягкой.
Шаг 6
За 5 минут до готовности посолите, поперчите и добавьте специи. Готовое блюдо посыпьте рубленой зеленью.
