Свинина, тушенная с помидорами и красным вином
Мясо получится мягким и очень ароматным. Подавайте его со своим любимым гарниром.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Помидоры на минуту опустите в кипяток, после промойте под холодной водой. Очистите от кожицы и удалите семена.
Шаг 2
Мясо нарежьте средними кубиками, лук и помидоры — небольшими кусочками. Чеснок попустите через пресс.
Шаг 3
Посыпьте свинину солью, перцем, тимьяном и розмарином. Перемешайте, чтобы равномерно покрыть.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте свинину до лёгкой умяности со всех сторон.
Шаг 5
Закиньте лук и помешивайте ещё 3–4 минуты, а после — ещё полминуты-минуту вместе с чесноком.
Шаг 6
Полейте вином и готовьте 1–2 минуты, время от времени помешивая.
Шаг 7
Добавьте помидоры вместе с горячим бульоном. После закипания прикройте крышкой и тушите на небольшом огне примерно полчаса.
