Свинина, запечённая с соусом из ананасов

Смешайте сок с сахаром, соевым соусом, кетчупом, чесноком и имбирём.

Положите свинину в миску или пакет. Залейте половиной маринада и перемешайте, чтобы равномерно покрыть.

Уберите мясо в холодильник на полчаса-час. За 30 минут до запекания достаньте, чтобы довести до комнатной температуры.

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите в неё свинину. Сверху поместите ломтики ананаса, а в центр каждого — сливочное масло. Прикройте фольгой.

Отправьте в разогретую до 180–190 °С духовку примерно на 40 минут. Снимите фольгу и запекайте ещё 5–10 минут. Выложите на тарелку.

Вторую половину маринада доведите до кипения на среднем огне.

Крахмал размешайте с холодной водой. Влейте в кастрюлю и проварите соус ещё несколько минут, чтобы он загустел.

Подавайте свинину вместе с ананасами и соусом.