Сырный крем-суп с беконом, который насытит и согреет этой осенью
Идеальное блюдо для всей семьи на обед или ужин: нежность сырного крем-супа чудесно сочетается с хрустящим жареным беконом.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Картофель и морковь очистите и нарежьте небольшим кубиком.
Шаг 2
Лук и чеснок измельчите, обжарьте на сковороде с двумя видами масла до румяности.
Шаг 3
Добавьте к ним морковь и картофель, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Выложите содержимое сковороды в кастрюлю, залейте бульоном так, чтобы жидкость покрыла овощи. Варите до размягчения овощей.
Шаг 5
Выложите в кастрюлю оба сыра, добавьте паприку и варите 5 минут. Переложите всю массу в чашу блендера и взбейте до однородности.
Шаг 6
Перелейте суп обратно, добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Варите 5 минут. Отрегулировать консистенцию супа можно дополнительной жидкостью: бульоном или сливками — на ваш вкус.
Шаг 7
Подавайте суп горячим, посыпав жареным беконом и зеленью.
