Табуле с киноа и красной рыбой
Одна из вариаций знаменитого восточного салата. С варёной рыбой он получается ещё сытнее и ароматнее.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
80–100 г
250 мл
по вкусу
150 г
1 штука
5 штук
¹⁄₄–¹⁄₂ пучка
¹⁄₄–¹⁄₂ пучка
1 ст. ложка
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Залейте киноа холодной водой, подсолите. После закипания варите под крышкой около 15 минут, пока не впитается жидкость. Перемешайте вилкой и остудите.
Как варить киноа правильноШаг 2
Тем временем отварите рыбу за 10–15 минут в подсоленной воде. Остудите.
Шаг 3
Крупно нарежьте огурцы, помидоры черри и варёную рыбу. Порубите петрушку и лук.
Шаг 4
Добавьте киноа, лимонный сок, соль и перец и перемешайте салат.
