25 мин.

Салат из кальмаров с огурцом и яйцом

Name: Салат из кальмаров с огурцом и яйцом
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 5 штук; Замороженные кальмары 6–7 тушек; Огурцы 2 штуки; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Майонез по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Это удивительно нежное блюдо готовится всего из нескольких ингредиентов. Такой салат отлично подойдёт и для праздничного стола, и для обычного обеда или ужина.

Время приготовления

Общее

25 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

5 штук

Замороженные кальмары

6–7 тушек

2 штуки

по вкусу

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Яйца отварите вкрутую за 10 минут и остудите.

Как и сколько варить яйца вкрутую

Салат из кальмаров с огурцом и яйцом: Сварите яйца — Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер

Шаг 3

Размороженных кальмаров сложите в миску, залейте кипятком и оставьте на 1–2 минуты. Очистите тушки снаружи и внутри, промойте под проточной водой.

Как варить кальмаров, чтобы мясо было нежным

Салат из кальмаров с огурцом и яйцом: Очистите кальмаров — Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер

Шаг 4

Сложите кальмаров обратно в миску и снова залейте кипятком на 2 минуты, слейте жидкость и снова залейте кипяток на такое же время. Слейте воду.

Салат из кальмаров с огурцом и яйцом: Отварите кальмаров — Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер

Шаг 5

Нарежьте кальмаров соломкой.

Салат из кальмаров с огурцом и яйцом: Нарежьте кальмаров — Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер

Шаг 6

Огурцы нарежьте брусочками.

Салат из кальмаров с огурцом и яйцом: Нарежьте огурцы — Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер

Шаг 7

Мелко порубите яйца.

Салат из кальмаров с огурцом и яйцом: Нарежьте яйца — Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер

Шаг 8

Измельчите зелень.

Шаг 9

Сложите всё в миску, посолите и заправьте майонезом.

Салат из кальмаров с огурцом и яйцом: Перемешайте всё — Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер

Салаты Русская кухня

Комментарии

Svetlana Sliusarenko

31.12.20 15:13

Отвратительный салат. С рисом намного лучше

Валентина Грабарева

13.03.21 00:02

К сожалению огурцы к этому салату не подошли. На мой вкус. В студенческие годы/ мне сейчас 71 год/ мы позволяли себе в кафе "Океан" салат из кальмаров. Там были кальмары, яйца и лук репка, ну и заправка на свой вкус. Это была фантастика!

Дарина Туманова

20.02.22 18:17

Готовлю так же, только с добавлением жареных шампиньонов)) Очень вкусно получается!

Юрий Кузьменко

02.07.23 16:15

Чего блгеры только не придумают ради рейтинга... Кальмар со свежим огурцом? Накормили этой едой на днях. Кирдык желудку.

Yulia Titkova

29.12.23 11:34

Это не блогеры придумали. Всегда классикой такое сочетание считала. Салат кальмаровый со свежим огурцом делаю лет 20 точно уже. Когда ещё газеты кулинарные максимум из доступных источников пополнения рецептов были. Просто, видимо, не попадался вам такой вариант. Как я, например, ни разу не ела селёдку под шубой, в которой яблоко есть..Хотя такой рецепт очень популярен.