9 ч.

Маринованные кальмары с петрушкой

Name: Маринованные кальмары с петрушкой
Prep time: 8 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 9 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Тушки кальмаров 5 штук; Чеснок 2 зубчика; Растительное масло 6 ст. ложек; Свежевыжатый сок лимона 2 ст. ложки; Сахар 1 ч. ложка; Соль ½ ч. ложки; Сухой базилик 1 ч. ложка; Сушёные помидоры 1 ч. ложка; Свежая петрушка 1 пучок

Дарья Ляднова

Простая аппетитная закуска с большим количеством зелени и душистыми специями.

Время приготовления

Общее

9 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Тушки кальмаров

5 штук

Чеснок

2 зубчика

Растительное масло

6 ст. ложек

Свежевыжатый сок лимона

2 ст. ложки

Сахар

1 ч. ложка

Соль

½ ч. ложки

Сухой базилик

1 ч. ложка

Сушёные помидоры

1 ч. ложка

Свежая петрушка

1 пучок

Приготовление

1․
Отварите кальмаров в течение минуты. Остудите, очистите и нарежьте кольцами.
Как варить кальмаров, чтобы мясо было нежным
2․
Нарежьте чеснок пластинками. Смешайте с маслом, соком лимона, сахаром, солью, базиликом и помидорами. Залейте маринадом кальмаров.
3․
Порубите петрушку. Добавьте к морепродуктам и тщательно перемешайте.
4․
Накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 8 часов или на всю ночь.