Тимбаль с курицей

Макароны отваривайте в кипящей подсоленной воде на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.

Готовые макароны откиньте на дуршлаг, обсушите кухонным полотенцем и остудите.

Глубокую форму для запекания обильно смажьте сливочным маслом.

По спирали выложите макароны в форму. Паста должна плотно закрывать дно и борта.

Куриное филе и помидоры нарежьте мелкими кубиками, шампиньоны — тонкими ломтиками.

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Укроп порубите.

На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте куриное филе до золотистого цвета на сильном огне за 5–6 минут.

Добавьте к курице лук, перемешайте и жарьте 3–4 минуты, всыпьте грибы и готовьте ещё 5–6 минут.

Добавьте в сковороду помидоры, укроп, сливки, соль и перец по вкусу, перемешайте и тушите на небольшом огне 4–5 минут.

Всыпьте в начинку муку, тщательно перемешайте и готовьте 2–3 минуты. Разогрейте духовку до 180 °С.

Сыр натрите на крупной тёрке и разделите на две равные части. Одной половиной посыпьте макароны.

На сыр выложите половину курицы, посыпьте её оставшимся сыром и сверху сделайте слой из второй части начинки.

На начинку спиралью выложите оставшиеся макароны, накройте форму фольгой и выпекайте тимбаль в разогретой духовке 40 минут.

За 10 минут до конца запекания снимите с формы фольгу. Готовый тимбаль осторожно переверните на блюдо.