Томатный суп с фасолью, свининой, картофелем и капустой
Суп со свининой и фасолью получается очень наваристым и густым. Его идеально дополнит ломтик свежего хлеба или аппетитные гренки.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Фасоль замочите в холодной воде на несколько часов или на всю ночь.
Шаг 2
Мясо нарежьте небольшими кусочками, залейте 2–3 литрами воды, посолите и варите 1 час.
Шаг 3
Затем добавьте фасоль и готовьте примерно 30–40 минут.
Шаг 4
Картофель нарежьте крупными кусочками и выложите в кастрюлю.
Шаг 5
Затем добавьте нашинкованную капусту и варите 10 минут.
Шаг 6
Тем временем лук мелко покрошите, морковь натрите на средней или крупной тёрке.
Шаг 7
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 8
Добавьте к луку морковь и слегка обжарьте.
Шаг 9
Затем добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите около 5 минут.
Шаг 10
Выложите зажарку в кастрюлю.
Шаг 11
Посолите и поперчите суп и варите до мягкости картофеля.
