Томатный суп с фасолью, свининой, картофелем и капустой

Приготовление

1. 1․

   Фасоль замочите в холодной воде на несколько часов или на всю ночь.

2. 2․

   Мясо нарежьте небольшими кусочками, залейте 2–3 литрами воды, посолите и варите 1 час.

3. 3․

   Затем добавьте фасоль и готовьте примерно 30–40 минут.

4. 4․

   Картофель нарежьте крупными кусочками и выложите в кастрюлю.

5. 5․

   Затем добавьте нашинкованную капусту и варите 10 минут.

6. 6․

   Тем временем лук мелко покрошите, морковь натрите на средней или крупной тёрке.

7. 7․

   Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.

8. 8․

   Добавьте к луку морковь и слегка обжарьте.

9. 9․

   Затем добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите около 5 минут.

10. 10․

    Выложите зажарку в кастрюлю.

11. 11․

    Посолите и поперчите суп и варите до мягкости картофеля.