Томатный суп с фасолью, свининой, картофелем и капустой

Приготовление

1. Шаг 1

   Фасоль замочите в холодной воде на несколько часов или на всю ночь.

2. Шаг 2

   Мясо нарежьте небольшими кусочками, залейте 2–3 литрами воды, посолите и варите 1 час.

3. Шаг 3

   Затем добавьте фасоль и готовьте примерно 30–40 минут.

4. Шаг 4

   Картофель нарежьте крупными кусочками и выложите в кастрюлю.

5. Шаг 5

   Затем добавьте нашинкованную капусту и варите 10 минут.

6. Шаг 6

   Тем временем лук мелко покрошите, морковь натрите на средней или крупной тёрке.

7. Шаг 7

   Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.

8. Шаг 8

   Добавьте к луку морковь и слегка обжарьте.

9. Шаг 9

   Затем добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите около 5 минут.

10. Шаг 10

    Выложите зажарку в кастрюлю.

11. Шаг 11

    Посолите и поперчите суп и варите до мягкости картофеля.