Томатный суп с рыбой и картошкой
С добавлением имбиря, чеснока и сока от консервированных помидоров суп получается очень ярким на вкус.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
3–4 штуки
600 г
450–500 г
1 кусочек
1 зубчик
2 ст. ложки
½ ч. ложки
½ ч. ложки
¼ ч. ложки
¼ ч. ложки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Картошку, рыбу и помидоры нарежьте небольшими кусочками. Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно двух-трёх столовых ложек. Чеснок пропустите через пресс.
Для супа можно взять филе трески, минтая, хека или другой рыбы.
Шаг 2
В кастрюле вскипятите бульон. Добавьте картошку и варите 10 минут.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте имбирь, чеснок, помидоры вместе с соком, соль, сахар, чёрный и красный перец. Тушите 3 минуты.
Шаг 4
Выложите всё в кастрюлю и варите всё вместе ещё 10 минут.
Шаг 5
Аккуратно поместите рыбу в кастрюлю и готовьте 5–7 минут. Перед подачей посыпьте зеленью.
