45 мин.

Томатный суп с рыбой и картошкой

Name: Томатный суп с рыбой и картошкой
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картошка 3–4 штуки; Филе белой рыбы 600 г; Помидоры в собственном соку 450–500 г; Имбирь 1 кусочек; Чеснок 1 зубчик; Куриный бульон 1 л; Растительное масло 2 ст. ложки; Соль ½ ч. ложки; Сахар ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый ¼ ч. ложки; Перец красный хлопьями ¼ ч. ложки; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

С добавлением имбиря, чеснока и сока от консервированных помидоров суп получается очень ярким на вкус.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

Картошка

3–4 штуки

Филе белой рыбы

600 г

Помидоры в собственном соку

450–500 г

1 кусочек

1 зубчик

1 л

2 ст. ложки

½ ч. ложки

½ ч. ложки

¼ ч. ложки

Перец красный хлопьями

¼ ч. ложки

Зелень

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку, рыбу и помидоры нарежьте небольшими кусочками. Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно двух-трёх столовых ложек. Чеснок пропустите через пресс.
Для супа можно взять филе трески, минтая, хека или другой рыбы.
Шаг 2
В кастрюле вскипятите бульон. Добавьте картошку и варите 10 минут.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте имбирь, чеснок, помидоры вместе с соком, соль, сахар, чёрный и красный перец. Тушите 3 минуты.
Шаг 4
Выложите всё в кастрюлю и варите всё вместе ещё 10 минут.
Шаг 5
Аккуратно поместите рыбу в кастрюлю и готовьте 5–7 минут. Перед подачей посыпьте зеленью.