Шаг 1
Отварите вкрутую два яйца примерно за 10 минут. Остудите, очистите и натрите на мелкой тёрке.
Шаг 2
Печень пропустите через мясорубку вместе с луком. Посолите, поперчите, добавьте сметану и сырое яйцо. Перемешайте. Частями всыпайте муку и размешивайте, чтобы не осталось комков.
Шаг 3
Сковороду смажьте маслом и разогрейте на среднем огне. Обжаривайте мясные блины по несколько минут с каждой стороны, чтобы они зарумянились. Остудите.
Шаг 4
Сыр натрите на мелкой тёрке. Смешайте с майонезом и измельчённым чесноком.
Шаг 5
Помидоры нарежьте тонкими кружочками. Несколько из них разрежьте пополам и отложите для украшения.
Шаг 6
Возьмите первый корж и выложите на блюдо. Ровным слоем распределите по нему часть сыра. Накройте вторым коржом.
Шаг 7
Смажьте майонезом, выложите помидоры, слегка посолите и добавьте ещё немного майонеза.
Шаг 8
Продолжайте собирать печёночный торт, чередуя слои. Посыпьте тёртыми яйцами, украсьте помидорами и зеленью.