Закусочный торт «Наполеон». Он станет хитом среди гостей

Масло предварительно подержите в морозилке 30 минут.

Просейте муку и натрите прямо в неё масло на крупной тёрке. Разотрите всё вместе, чтобы получились крошки.

Засыпьте соль, сахар и соду, хорошо перемешайте.

Добавьте сметану со слегка взбитым яйцом и замесите мягкое и эластичное тесто.

Скатайте тесто в шар, заверните в плёнку и оставьте в холодильнике на 30 минут.

Затем разделите его на 5 примерно одинаковых частей.

Возьмите один кусочек теста и раскатайте в тонкий пласт на слегка присыпанном мукой пергаменте.

Вырежьте из пласта прямоугольную заготовку и сделайте на ней несколько проколов вилкой. Обрезки оставьте на пергаменте.

Переложите на противень и запекайте примерно 7–8 минут при температуре 180 °С.

Таким же образом испеките ещё четыре коржа и остудите. Один корж и все обрезки измельчите в блендере.

Плавленый сыр охладите в морозилке за 15–20 минут, а после натрите на мелкой тёрке.

Яйца отварите вкрутую. Остудите и натрите на крупной тёрке.

Из консервов слейте жидкость и разомните рыбу вилкой.

Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом. По отдельности смешайте с сыром, яйцами и рыбой. Оставьте немного майонез для смазывания торта.

Положите на блюдо первый корж, распределите по нему яичную начинку и накройте вторым коржом. Таким же образом сделайте рыбный и сырный слои.

Собранный торт смажьте соусом, посыпьте крошками и оставьте в холодильнике на 3–4 часа или всю ночь.

Готовое блюдо перед подачей можно украсить зеленью и оливками.