Турецкий суп невесты
По традиции этот простой суп с насыщенным вкусом в Турции готовят для невесты накануне свадьбы.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
3 штуки
1 штука
100 г
3 ст. ложки
¼ ч. ложки
1 ч. ложка
200 г
150 г
1 ч. ложка
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Лук нарежьте мелкими кусочками. Из лимона выжмите 2 столовые ложки сока.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Добавьте томатную пасту, кайенский перец и паприку. Помешивая, готовьте ещё минуту.
Шаг 3
Засыпьте чечевицу с булгуром. Залейте горячим бульоном или водой и доведите до кипения. Варите 30 минут на небольшом огне.
Шаг 4
Добавьте мяту, соль, чёрный перец и лимонный сок. Перемешайте, снимите с огня и оставьте под крышкой на 10–15 минут.
