Томатный суп с курицей и рисом
Из простых ингредиентов получается очень аппетитный и сытный суп.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 шутки
1 500 мл
3–4 штуки
1–2 штуки
1 штука
1 штука
1 штука
70–80 г
2–3 ст. ложки
1 ст. ложка
1–2 ч. ложки
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Куриную грудку залейте холодной водой и отварите примерно за 25 минут. Выложите птицу на тарелку, а бульон процедите.
Шаг 2
Нарежьте курицу, картошку и помидоры кусочками среднего размера, лук и перец — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 3
Вновь вскипятите бульон. Добавьте в него картошку с рисом и варите 15–20 минут.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте лук с перцем и морковью до мягкости.
Шаг 5
Размешайте с томатной пастой и готовьте ещё 2 минуты.
Шаг 6
Посыпьте паприкой, добавьте помидоры и продолжайте обжаривать ещё 3–4 минуты.
Шаг 7
Выложите обжаренные овощи и курицу в бульон. Посолите, поперчите и варите всё вместе ещё 5 минут.
