Кабачки, тушенные с морковью, луком и чесноком
Могут быть прекрасным гарниром или самостоятельным блюдом. Хорошо сочетаются со сметанными соусами.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
1 штука
2 штуки
2–3 сл. ложки
500 г
по вкусу
по вкусу
1 зубчик
Приготовление
Шаг 1
Морковь нарежьте небольшими кусочками, лук — мелкими.
Шаг 2
В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5–6 минут обжарьте лук с морковью, постоянно помешивайте.
Шаг 3
Кабачки нарежьте небольшими кусочками и добавьте в ту же сковороду. Перемешайте овощи.
Шаг 4
Убавьте огонь до небольшого, накройте крышкой и тушите 25–30 минут. Пару раз помешайте.
Шаг 5
За 5 минут до готовности посолите, поперчите и добавьте измельчённый чеснок.
